Name: Okonomiyaki - omelette japonaise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 270 gr de farine; 1 c. à café levure; 260 ml de bouillon; 60 gr de ciboulette thaï; 100 gr de crevettes; 450 gr de chou chinois; 4 œufs; De l'huile (pour la cuisson); Tranches de bacon; Sauce okonomiyaki (ou sauce worcestershire); Mayonnaise japonaise (ou mayonnaise); Ciboulette thaï; Katshuobushi (ou oignons frits)

Et si on ajoutait des saveurs japonaises à notre omelette ? C'est la promesse de l'Okonomiyaki ! C'est un plat japonais et plus particulièrement d'Osaka, même si vous pouvez également en manger à Tokyo. Comme n'importe quel plat traditionnel, il se cuisine différemment suivant les régions. Au nord du Japon par exemple, l'okonomiyaki contient des nouilles.
Pas à pas, nous vous proposons notre recette écrite + photo ou bien la version vidéo (présente à la fin) afin que vous puissiez reproduire cette recette tranquillement depuis chez vous ;-) À vos fourneaux !

Commentaires des membres:

Magfly, 20/12/2024

C’est pas de la ciboulette mais un oignon !
Bref, peut-être que je l’essaierai un jour mais j’appellerai pas cette recette comme ça si dès le départ les ingrédients ne correspondent pas à la recette.

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Réponse Ptitchef_com:

On a bien précisé ciboulette thaï dans les ingrédients...

momoeve, 20/10/2023

Alors c'est quoi la vraie recette?
Merci de la publier

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Pauline, 04/12/2020

C'est pas du tout ça un okonomiyaki...

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marie, 02/10/2019

J'ai noté à l'aveugle car je n'ai pas vue la vidéo comme je ne reçois pas vos menus du jour ou, les autres

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