Omelette au four de courgette et quinoa

Name: Omelette au four de courgette et quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 gr de quinoa; 100 ml d'eau; 2 oeufs; 1 courgette; 2 càs d'huile d'olive; 2 càs de parmesan râpé (ou autre fromage); sel; poivre

Vous cherchez l'inspiration pour le repas ? On vous propose ici d'associer du quinoa, des courgettes et des oeufs dans une recette hyper facile ! Une omelette au four pour un résultat moelleux et savoureux, vous tentez ? On vous explique tout dans les étapes ci-dessous ↓

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

312 Kcal

(4.8/5 - 4 votes)
1
640

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Ingrédients

50 gr de quinoa
100 ml d'eau
2 oeufs
1 courgette
2 càs d'huile d'olive
2 càs de parmesan râpé (ou autre fromage)
sel
poivre

Coût estimé: 2.4€ (1.2€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire cuire le quinoa dans les 100ml d'eau (en suivant les indications sur votre paquet - ou bien comptez environ 12 - 15 min).
Quand il est cuit, l'égoutter.
Battre les oeufs dans un bol.
Laver et râper la courgette.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange dans un plat allant au four et préalablement huilé.
Faire cuire au four 15 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson et... c'est prêt !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 312Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 24.2g
Gras sat.: 6.2g
Protéines: 14.4g
Fibres: 2.8g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Equipement

Ptitchef_com

Photos

Omelette au four de courgette et quinoa - photo 2

Omelette au four de courgette et quinoa - photo 3

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Questions:

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