Omelette aux légumes de saison

Ingrédients

• 8 oeufs
• 2 artichauts violets
• 8 asperges
• 150 g de pois gourmands
• 2 tomates (bien mûres)
• 1/2 citron
• 50 g de chèvre frais
• 30 g de crème liquide
• 1,5 dl d’huile d’olive
• thym
• 1 gousse d’ail
• cerfeuil
• basilic
• ciboulette
• sel
• poivre
• sucre