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Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil

Name: Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 1 tranche de jambon; 80gr de champignons de Paris; 1 gousse d'ail; 10cl de crème liquide; Sel; Poivre; Huile d'olive; 2 brins de persil

Il y a des recettes dont on ne se lassera jamais... C'est clairement le cas de l'omelette ! Ici, on vous propose une version aux champignons, jambon et persil fraîchement ciselé sur le dessus avant de servir. Un repas simple et efficace à accompagner d'une salade composée les jours où on est peu inspiré ;-)

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

837 Kcal

(3/5 - 5 votes)
2
852

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Video

Ingrédients

4 oeufs
1 tranche de jambon
80gr de champignons de Paris
1 gousse d'ail
10cl de crème liquide
Sel
Poivre
Huile d'olive
2 brins de persil

Coût estimé: 2.68€ (2.68€/part)

Préparation

Lavez et coupez les champignons en lamelles.
Pelez et coupez la gousse d'ail en petits morceaux.
Faites revenir ces deux ingrédients dans une poêle avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen pendant environ 5 minutes. Réservez.
Dans un bol, cassez les 4 oeufs et les mélangez à la fourchette avec la crème liquide, le sel et le poivre.
À côté, coupez la tranche de jambon en morceaux.
Dans une poêle sur feu moyen, versez votre appareil à omelette.
Lorsque les bords de votre omelette commencent à se décoller et que le dessus est encore humide et crémeux, ajoutez le mélange de champignons + ail puis les morceaux de jambon.
Si vous souhaitez une omelette baveuse, une minute de cuisson supplémentaire suffira, sinon laissez-la encore quelques minutes sur le feu.
Une fois que vous aurez déposé votre omelette sur une assiette, ciselez du persil frais sur le dessus et voilà ! Bon appétit !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 837Kcal

Glucides: 10.4g
Lipides: 70g
Gras sat.: 31.2g
Protéines: 39.3g
Fibres: 2.9g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 23
SmartPoints: 31

Information nutritionnelle pour 1 portion (474g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil

Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil - photo 2

Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil - photo 3

Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

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