Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 tranche de jambon
• 80gr de champignons de Paris
• 1 gousse d'ail
• 10cl de crème liquide
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 2 brins de persil

Préparation

• Lavez et coupez les champignons en lamelles.
  Pelez et coupez la gousse d'ail en petits morceaux.
  Faites revenir ces deux ingrédients dans une poêle avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen pendant environ 5 minutes. Réservez.
• Dans un bol, cassez les 4 oeufs et les mélangez à la fourchette avec la crème liquide, le sel et le poivre.
  À côté, coupez la tranche de jambon en morceaux.
• Dans une poêle sur feu moyen, versez votre appareil à omelette.
  Lorsque les bords de votre omelette commencent à se décoller et que le dessus est encore humide et crémeux, ajoutez le mélange de champignons + ail puis les morceaux de jambon.
• Si vous souhaitez une omelette baveuse, une minute de cuisson supplémentaire suffira, sinon laissez-la encore quelques minutes sur le feu.
• Une fois que vous aurez déposé votre omelette sur une assiette, ciselez du persil frais sur le dessus et voilà ! Bon appétit !

Equipement

Questions

Photos des membres

Commentaires