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Omelette aux truffes à la française

Name: Omelette aux truffes à la française
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des oeufs; des truffes; un peu de bon beurre salé; un peu de crème ou du lait

Plat

2 parts

5 min

4 min

facile

(4/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

des oeufs
des truffes
un peu de bon beurre salé
un peu de crème ou du lait

Préparation

Le mieux, vous laissez les œufs 2 jours dans le verre à truffes.
Ensuite, à température ambiante, cassez vos œufs et râpez déjà quelques truffes.
Fermez et laissez "mariner" 2, 3 heures.
Chauffez un peu de bon beurre salé dans une poêle et battez doucement les œufs, vous pouvez versez un peu de crème ou du lait.
Surtout, l'omelette doit être moelleuse!