OMELETTE CHOCOLAT AUX ÉPICES

Name: Omelette chocolat aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 150 g de chocolat noir; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 50 g de sucre en poudre; 50 g de beurre

Plat

4 parts

10 min

moyen

516 Kcal

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 oeufs
150 g de chocolat noir
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre

Coût estimé: 3.48€ (0.87€/part)

Préparation

Casser le chocolat en morceaux.
Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Lorsqu'il est fondu, mélanger pour qu'il devienne lisse.
Dans une jatte, casser 6 œufs et 2 jaunes.
Ajouter la crème fraîche, le sucre, la cannelle et le gingembre.
Mélanger à la fourchette sans fouetter.
Battre les 2 blancs d’œufs en neige ferme.
Les incorporer délicatement au chocolat fondu.
Puis incorporer la préparation obtenue aux œufs battus.
Faire chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.
Y verser les œufs battus au chocolat.
Remuer légèrement et laisser les œufs prendre.
Rouler l'omelette sur elle-même à l'aide de deux spatules en bois.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en la retournant régulièrement.
Servir chaud coupée en grosses tranches.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 516Kcal

Glucides: 35.2g
Lipides: 34.4g
Gras sat.: 18.2g
Protéines: 14.6g
Fibres: 3.5g
Sucre: 28.9g
ProPoints: 14
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil

A Aux délices des gourmets

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes