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PALETS DE VIANDE, OIGNONS, FROMAGE

Name: Palets de viande, oignons, fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf haché (viande à steak); 250 g de chair à saucisse ou à défaut de poitrine de porc fraîche hachée.; 1 gros oignon émincé; 1 gousse d'ail; quelques gouttes de Tabasco; Persil et une cuillère à café d'herbes de Provence soit fraîches; Une mozzarella coupée en dés; 150 g de Comté ou gruyère; Sel de Guérande, poivre

Pour le barbecue, une recette qui plait énormément, servi avec une compotée de tomates fraîches.

Plat

5 parts

20 min

5 min

facile

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3

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Ingrédients

500 g de boeuf haché (viande à steak)
250 g de chair à saucisse ou à défaut de poitrine de porc fraîche hachée.
1 gros oignon émincé
1 gousse d'ail
quelques gouttes de Tabasco
Persil et une cuillère à café d'herbes de Provence soit fraîches
Une mozzarella coupée en dés
150 g de Comté ou gruyère
Sel de Guérande, poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser au frigo dans une boite hermétique ou filmé, pour 12 à 15 heures.
Faire des boulettes assez grosses et les aplatir un peu.
Cuire au BBQ, pas trop longtemps, pour ne pas assécher la viande (environ 3 à 4 minutes de chaque coté)