Mélanger ensemble tout les ingrédients pour la panure.
Prendre les poitrines de poulet et les couper en deux pour qu'elles soient moins épaisses. Les attendrir avec l'attendrisseur de viande.
Mélanger 4 oeufs avec 4 cuillères à soupe de lait et tremper les poitrines dedans par la suite dans la panure et encore une fois dans le mélange de l'oeuf et encore dans la panure.
Faire dorer dans la friteuse et terminer la cuisson au four sur une tôle avec une grille à 350 oF (160°), environ 30 minutes.
Préparation des paninis; couper en deux le panini, y déposer un filet de poitrine avec du fromage suisse et du bacon cuit.
Déposer au four à 350 oF (180°) 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four, ajouter salade et vinaigrette césar.
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