Papillote de sandre aux champignons et oignons à la moutarde

Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 2 filets de sandre
• 1 boîte de champignons de paris de 200g
• 1 gros oignon
• 1 échalote
• 2CàS de moutarde
• 1CàS de persil
• 1CàS d'huile d'olive