Papillotes de saumon aux courgettes et pommes de terre

Préparation

• -Préchauffons notre four Th 7.
• -Frotter rapidement les pommes de terre à l’eau froide avant de les couper en rondelles et de les plonger 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
• -Égoutter et réserver.
• -Laver les courgettes avant de les couper en rondelles.
• -Écrasez la gousse d’ail et ciselez le persil.
• -Mélanger à la fourchette ail et persil avec le St-Morêt.
• -Découper 4 feuilles de papier sulfurisé.
• -Tartiner le centre des 4 feuilles de la préparation au fromage.-Parsemez de baies roses.
• -Poser sur le fromage la moitié des rondelles de pommes de terre et de courgettes en les faisant se chevaucher.-Déposer le saumon et assaisonner.
• -Garnissez avec le reste des pommes de terre et courgettes.
• -Refermer hermétiquement les papillotes. Enfourner pour 10 minutes.