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Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré

Name: Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 375 g de chou-fleur frais ou surgelé; 120 à 160 g de pâtes, poids cru; 75 g de bacon; ail en poudre; 1 petite poignée de pignons de pin; pecorino râpé; persil haché; chapelure; sel et poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

(4/5 - 1 vote)
20

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Ingrédients

375 g de chou-fleur frais ou surgelé
120 à 160 g de pâtes, poids cru
75 g de bacon
ail en poudre
1 petite poignée de pignons de pin
pecorino râpé
persil haché
chapelure
sel et poivre

Préparation

Faire cuire le chou-fleur dans un grand volume d'eau salé ou à la vapeur, 5 à 6 minutes s'il est frais et plutôt 15 minutes s'il est surgelé. L'égoutter.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur la paquet d'emballage, les égoutter et les remettre dans la casserole pour les garder au chaud.
Faire dorer les tranches de bacon dans une poêle anti-adhésive chaude et les couper en morceaux. Ajouter le chou-fleur et l'ail et mélanger.
Ajouter les pâtes, les pignons de pin, le pecorino, et le persil. saler et poivrer et saupoudrer de chapelure.

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Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré

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