Pâtes aux asperges et au saumon fumé

Name: Pâtes aux asperges et au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g d'asperges vertes; 250g de pâtes; 170g de saumon fumé; 2 oeufs; Le jus d'un citron; 2 cs de crème fraîche; Aneth; Sel/poivre

Plat

3 parts

15 min

30 min

moyen

522 Kcal

(4.3/5 - 7 votes)
2
364

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Ingrédients

500g d'asperges vertes
250g de pâtes
170g de saumon fumé
2 oeufs
Le jus d'un citron
2 cs de crème fraîche
Aneth
Sel/poivre

Préparation

Faire cuire les asperges dans l'eau bouillante après les avoir épluchées.
Faire cuire les pâtes.
Battre les oeufs et le jus de citron au bain-marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter la crème fraîche, l'aneth et le poivre.
Napper les pâtes de sauce et ajouter les asperges et le saumon fumé.

Parsemer de Grana padano.

Déguster chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 522Kcal

Glucides: 55.5g
Lipides: 15.3g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 36.8g
Fibres: 4.1g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (369g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes