Pavé de cabillaud sauce provençale et ses fleurs de riz

Ingrédients

• 4 pavés de cabillaud
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• 1 grande et 1 petite boîte de tomates pelées
• 2 gousses d'ail
• 1,5 dl de vin blanc sec
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 poignée de persil haché
• 1 dl d'huile d'olive
• herbes de Provence
• sel
• poivre