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Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches

Voici une recette de  saumon simple à réaliser où les pavés sont accompagnés d'une délicieuse sauce "light" aux herbes fraîches, que demander de plus... !

Plat
4 parts
20 min
5 min
facile
246 Kcal
  • Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches
  • Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.76€ (2.69€/part)

Préparation

  • Sauce aux herbes :
    Fouettez du fromage blanc avec de l'aneth, de la ciboulette et du persil ciselés. Ajoutez quelques baies roses concassées et un peu de sel.
  • Faites chauffer une poêle sur le feu, versez alors du gros sel sur la surface. Mettez les pavés de saumon et faites-les griller 5 minutes sur chaque face.
  • Servez arrosé de jus de citron vert, d'un filet d'huile d'olive et accompagné de la sauce aux herbes "light".
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Terrine au saumon frais et saumon fumé


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches
Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

29/07/2013

Ça a l'air d'etre tres bon

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