Pavés de saumon grillés sauce aux herbes fraîches

Name: Pavés de saumon grillés sauce aux herbes fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 citron vert; 1 poignée de gros sel; Fromage blanc (du style gervita nature); aneth frais; ciboulette fraîche; persil frais; baies roses concassées; sel

Plat

4 parts

facile

25 min

246 Kcal

Voici une recette de saumon simple à réaliser où les pavés sont accompagnés d'une délicieuse sauce "light" aux herbes fraîches, que demander de plus... !

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson5 min

Sauce aux herbes :
Fouettez du fromage blanc avec de l'aneth, de la ciboulette et du persil ciselés. Ajoutez quelques baies roses concassées et un peu de sel.
Faites chauffer une poêle sur le feu, versez alors du gros sel sur la surface. Mettez les pavés de saumon et faites-les griller 5 minutes sur chaque face.
Servez arrosé de jus de citron vert, d'un filet d'huile d'olive et accompagné de la sauce aux herbes "light".

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 246Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 22.5g
Fibres: 1.9g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

" "Les Gourmandises de Sylvie"

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Commentaires

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29/07/2013

Ça a l'air d'etre tres bon

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Ingrédients