Pavés de saumon tout simple, au four

Name: Pavés de saumon tout simple, au four
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 10 cl de jus de citron; 1 citron en tranche; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel; Poivre (ici poivre de sichuan)

La recette la plus facile pour cuisiner des pavés de saumon.

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

261 Kcal

(3.5/5 - 54 votes)
4
540

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Ingrédients

4 Pavés de saumon
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 cl de jus de citron
1 citron en tranche
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel
Poivre (ici poivre de sichuan)

Coût estimé: 9.12€ (2.28€/part)

Matériel

Un plat à four

Préparation

Mettre un peu d'huile au fond du plat de cuisson.

Disposer les pavés de saumon coté peau aligné dans le plat
Arroser le saumon du jus de citron et du vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de citron sur les pavés de saumon.
Enfourner à 180°C à mi hauteur pendant environ 15 minutes.

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Conseils et astuces:

Selon la taille de vos pavés de saumon et votre goût vous pouvez les cuire quelques minutes de plus ou de moins

Il faut les mettre coté peau dans le plat

Vous pouvez les conserver 1 jours ou 2 après cuisson et les le réchauffer 2 minutes au micro onde a puissance moyenne

Vous pouvez accompagner de riz, de carottes vichy ou d'une poêlée de légume.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 261Kcal

Glucides: 1.7g
Lipides: 18.2g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 20.3g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Comment cuire un pavé de saumon au four?

L Le coin repas

Photos

Pavés de saumon tout simple, au four - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Beaujolais, Rouge

Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Faut il mettre la peau des pavés cotés fond de plat au peau au dessus ?

Réponse Ptitchef:

La peau coté fond du plat.

Faut il mettre les pavé de saumon côté peau dans le plat

Réponse Ptitchef:

Oui, il faut les mettre dans le plat coté peau

Commentaires des membres:

Vrai cuisto, 21/12/2022

Recette pauvre non élaborée, Poivre de sichuan et vinaigre de balsamique, du nimporte quoi

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helyote, 10/04/2017

Je cuisine le saumon sur une plancha en fonte bien chaude ,badigeonner les filets au pinceau(pour éviter trop de gras)faire cuire en premier côté peau bien doré en le couvrant d'une feuille d'alu ce qui permet de garder le saumon moelleux à l’intérieur,un jus de citron au moment de servir, un délice,essayer vous ne serez pas déçus;ANNA

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10/04/2017

C'était cuit ... mais trop beaucoup trop cuit ! 10 mn suffisent amplement.

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soizeetsoize, 10/04/2017

Je cuisine le saumon en le mettant sur un lit de tranches de citron et sans vinaigre et je l'arrose du restant de citron . Un délice !

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