Name: Pizza aux 4 fromages
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 10 g de levure fraîche; eau nécessaire pour ramasser la pâte; 1 camembert coupé en morceaux; 300 g d'edam râpé; 400 g de mozzarella râpé; 200 g de parmesan; 100 g de concentré de tomate; 4 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 1 v d'origan; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence; sel; poivre

Préparation

Préchauffer le four à 250°.
La pâte :
Mélanger farine+sel+huile d'olive.
Diluer la levure dans 15 cl d'eau tiède et la verser sur le mélange.
Mélanger à vitesse 5 du kitchenaid pendant 5 minutes puis à vitesse 2 pendant 10 minutes.
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer 15 minutes à température ambiante.
Pendant ce temps,préparer la sauce tomate et découper les fromages.
Garniture:
Dans 1 casserole,mélanger le concentré et les épices puis rajouter assez d'eau pour avoir une consistance un peu épaisse.
Faire chauffer à feu moyen puis rajouter l"huile d'olive et bien remuer,réserver de coté.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné puis poser votre cercle et découper le contour au couteau.
Mettre sur une tôle chemisée de papier sulfurisé,faire de même avec les autres pizzas.
Déposer 1 louche de sauce tomate sur chaque pizza et étaler.
Ajouter l'edam rapé,la mozarella,le camembert puis le parmesan.
Arroser d'ail en poudre et d'huile d'olive.
Enfourner à 250° pendant 15 minutes.
Déguster encore chaud.

PIZZA AUX 4 FROMAGES

Ingrédients

La pâte:( pour 4 pizzas individuelles de 20 cm) :

Garniture:

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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