Ces fromages sont super riches en calcium ! Ne passez pas à côté !
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Le calcium est un minéral essentiel pour le corps humain, crucial pour le développement et le maintien des os et des dents. Il joue également un rôle clé dans la coagulation sanguine, la contraction musculaire et la fonction nerveuse. Il est recommandé, pour les personnes âgées de 19 à 50 ans, d'avoir un apport de 1000mg de calcium par jour.
Parmi les sources alimentaires de calcium, les produits laitiers, et particulièrement les fromages, sont souvent en tête de liste. Voici un aperçu des fromages les plus riches en calcium et leurs bienfaits pour la santé. ;-)
Le parmesan
Le parmesan est le roi incontesté des fromages en termes de teneur en calcium. Une portion de 30 grammes de parmesan râpé peut contenir jusqu'à 330 mg de calcium, soit environ 33 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Ce fromage à pâte dure, originaire d'Italie, est non seulement délicieux mais aussi extrêmement nutritif. Sa forte concentration en calcium en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à renforcer leurs os.
Torsades de pesto et parmesan
Gratin d'aubergines à la parmigiana
Chips de parmesan aux herbes et épices
Le gruyère
Le gruyère, un autre fromage à pâte dure, est également très riche en calcium. Une portion de 30 grammes de gruyère contient environ 300 mg de calcium. Originaire de Suisse, le gruyère est apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Sa texture fondante le rend parfait pour les plats au four et les fondues.
Tarte aux blettes et fromage râpé
Cake au thon rapide
Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants
Le cheddar
Le cheddar, un fromage à pâte ferme originaire d'Angleterre, est une source exceptionnelle de calcium. Une portion de 30 grammes de cheddar contient environ 220 mg de calcium. Ce fromage polyvalent est utilisé dans une multitude de plats, des sandwichs aux gratins, et est apprécié pour son goût riche et sa texture crémeuse.
Wraps jambon cheddar épinards
Egg boats au chorizo et fromage
Sandwich express à l'omelette - french toast omelette sandwich - egg sandwich hack
Le gouda
Le gouda est un fromage à pâte demi-dure originaire des Pays-Bas. Une portion de 30 grammes de gouda contient environ 200 mg de calcium. Ce fromage est connu pour sa saveur douce et beurrée, qui devient plus prononcée avec l'âge. Le gouda est souvent consommé en tranches ou râpé sur des plats chauds.
Mini cocotte de gratin de legumes et dinde au gouda (de cendrine)
Salade de pâtes aux lardons et gouda
Tarte tomates / thym / gouda
L’emmental
L’emmental, un autre fromage suisse, est reconnu pour ses trous caractéristiques et sa saveur douce et fruitée. Une portion de 30 grammes d’emmental fournit environ 280 mg de calcium. Ce fromage est souvent utilisé dans les sandwichs, les salades et les plats au four.
Panini chorizo emmental
Empanadas jambon fromage
Cake de semoule à la courgette et à la carotte
La mozzarella
Bien que la mozzarella ne soit pas aussi riche en calcium que certains des fromage s à pâte dure, elle reste une excellente source de ce minéral. Une portion de 30 grammes de mozzarella contient environ 200 mg de calcium. Ce fromage italien est apprécié pour sa texture tendre et fondante, idéale pour les pizzas et les salades.
Salade caprese - tomates mozzarella
Couronne pizza garnie de mozzarella
Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella
Consommation modérée
Il est important de consommer ces fromages avec modération, car ils sont souvent riches en graisses saturées et en sodium. Une alimentation équilibrée et variée, combinée à une activité physique régulière, est essentielle pour maintenir une bonne santé générale.
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Manon