Emincer les oignons. Laver le poireau, le couper dans la longueur puis en morceaux de 1 cm de large. Faire chauffer le filet d'huile dans une casserole/sauteuse et ajouter oignons, poireau et assaisonner. Laisser réduire le tout à feu moyen pendant 15 minutes environ, ajouter la crème puis continuer la cuisson 15 mn jusqu'à ce que le mélange soit "fondu". Préchauffer le four à 240°C, étaler la pâte à pizza sur une plaque anti-adhésive (ou un tapis de cuisson, ou la plaque du four saupoudrée de polenta). La garnir de la fondue oignons-poireau et faire cuire pendant 10 minutes.
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Commentaires des membres:
Très bon. J'ai juste ajouté un peu de gruyère
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Excellent !!!