Pizza aux oignons et poireau

Name: Pizza aux oignons et poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: la moitié d'une pâte à pizza maison (ou 1 pâte prête à cuire); 4 oignons; 1 gros poireau; 15 cl de crème liquide; 1 filet d'huile de colza; sel et poivre, muscade

Plat

4 parts

moyen

40 min

324 Kcal

Ingrédients

la moitié d'une pâte à pizza maison (ou 1 pâte prête à cuire)
4 oignons
1 gros poireau
15 cl de crème liquide
1 filet d'huile de colza
sel et poivre, muscade

Coût estimé: 2.77€ (0.69€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson10 min

Emincer les oignons. Laver le poireau, le couper dans la longueur puis en morceaux de 1 cm de large.
Faire chauffer le filet d'huile dans une casserole/sauteuse et ajouter oignons, poireau et assaisonner.
Laisser réduire le tout à feu moyen pendant 15 minutes environ, ajouter la crème puis continuer la cuisson 15 mn jusqu'à ce que le mélange soit "fondu".
Préchauffer le four à 240°C, étaler la pâte à pizza sur une plaque anti-adhésive (ou un tapis de cuisson, ou la plaque du four saupoudrée de polenta).
La garnir de la fondue oignons-poireau et faire cuire pendant 10 minutes.