Name: Pizza express au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites tortillas de 7 po (18 cm); ¾ tasse (180 ml) salsa; 1 gousse d'ail, hachée; 2 échalotes (sèches), hachées (vous pourriez mettre des oignons verts); 1 poivron vert, en fines lanières (mis un mélange de poivrons de couleur); 6 champignons de Paris, tranchés; 225 g (½ lb) fromage de chèvre, émietté; 3 cuillères à soupe (45 ml) basilic frais, ciselé; 1 paquet (130 g) saumon fumé en morceaux

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Ingrédients

4 petites tortillas de 7 po (18 cm)
¾ tasse (180 ml) salsa
1 gousse d'ail, hachée
2 échalotes (sèches), hachées (vous pourriez mettre des oignons verts)
1 poivron vert, en fines lanières (mis un mélange de poivrons de couleur)
6 champignons de Paris, tranchés
225 g (½ lb) fromage de chèvre, émietté
3 cuillères à soupe (45 ml) basilic frais, ciselé
1 paquet (130 g) saumon fumé en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Déposer les tortillas sur une plaque allant au four.
Dans un bol, mélanger la salsa, l'ail et les échalotes. Répartir sur les 4 tortillas.
Recouvrir avec le poivron, les champignons et le fromage.
Cuire au four 15 minutes et terminer la cuisson sous le grill 2 minutes.
Sortir les tortillas et répartir les morceaux de saumon fumé. Garnir de basilic frais haché
Variante : utiliser ¾ tasse (180 ml) d'un fromage râpé de son choix (cheddar, emmenthal, Monterey Jack).