Pizza végétarienne très gourmande

Ingrédients

Pour la pâte :

• 385 g de farine (j'ai mis moitié farine T80 et moitié farine T55)
• 220 g d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure de boulanger

La garniture:

• 1 bocal de coulis de tomate
• 2 courgettes
• 1 petite aubergine
• 1 bocal de coeurs d'artichauts à l'huile
• 1/2 bocal de tomates confites
• 8 beaux champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe de graines de courge (magasin bio)
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol (magasin bio)
• 3 à 4 sachets de Mozzarella