Pizza végétarienne et pizza au saumon

Ingrédients

• 1/ Pâte à pizza pour deux plaques de 30 cm
• 500 g de farine
• 4 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• 200 ml d’eau tiède
• 1 ½ de levure de boulanger

2/ Garnitures :

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 5 gros piments
• 1 gros oignon blanc
• 1 pot de cancoillotte
• 1 morceau de fromage à raclette
• 1 pot de crème fraîche
• 1 citron
• 1 plaquette de saumon fumé
• 1 morceau de provolone
• Aneth