Plat: Tourte Poulet, Bacon, Poireaux, Crème et Fromage

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez une pâte brisée dans un plat à tarte allant au four.
• Coupez les poireaux en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Salez, poivrez.
• Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, saler, poivrer et les faire revenir dans un peu d'huile pendant 10 minutes environ.
• Mélangez les poireaux et le poulet. 6: Versez-les sur la pâte.
• Coupez le bacon en tranches, faites le revenir rapidement à la poêle sans matière grasse, puis disposer ces tranches sur le mélange poulet-poireaux.
• Parsemez de fromage râpé ( à volonté!!) 9: Fouettez l’œuf avec la crème, salez poivrez, et versez sur le mélange.
• Recouvrir de la pâte feuilletée, soudez les bords des 2 pâtes, tracez un petit décor à la pointe du couteau
• Peignez au pinceau avec le lait pour faire dorer lors de la cuisson.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
• Servez très chaud.