Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Plat Roumain végane: Poireaux aux olives

Name: Plat roumain végane: poireaux aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs de poireaux; 1 oignon jaune; 1 poivron allongé (de type Kapia); 1 gousse d’ail; 500 ml coulis de tomates; 1 botte de persil frais; 1 citron; 50 ml huile de tournesol; 200 gr olives noires (de type Kalamata idéalement) avec noyau (important !); sel et poivre; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sucre

L’Olténie (« Oltenia ») est une région historique du sud-ouest de la Roumanie. C’est une vaste région agricole, riche en cultures céréalières et vignes. Ses recettes typiques sont parfumées et colorées : beaucoup de légumes ensoleillés, des herbes et de l’ail. Le poireau (« praz« ) y est apprécié comme nulle part ailleurs en Roumanie et cuisiné en milles façons : le « praz cu măsline » est sans doute la plus connue.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

341 Kcal

Plat Roumain végane: Poireaux aux olives

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Retrouvez la recette en images sur le blog culinaire et culturel franco-roumain :https://www.chefdracula.com/poireaux-aux-olives-praz-cu-masline/

Insta: chef_dracula
https://www.facebook.com/chefdracula

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 341Kcal

Glucides: 24.6g
Lipides: 22.1g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 6.5g
Fibres: 9.8g
Sucre: 11.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (394g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Plateau de blinis garnis, l'apéritif varié et parfait pour les fêtes

Chef_d2021

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)