Poelee asiatique aux crevettes

Name: Poelee asiatique aux crevettes
Prep time: 40 min
Cook time: 39 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de vermicelles de soja (100 g); 1 courgette; 1 sachet de champignons noirs chinois (25 g); 15-20 crevettes roses cuites; Sauce soja (dosage selon ses goûts); 1 échalote; 1 ou 2 gousses d'ail; Coriandre Etal des Epices (dosage selon ses goûts); Huile d'olive; Olives vertes (rondelles d'olives vertes Croc Frais)

Plat

3 parts

facile

1 h 19 m

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson39 min

Emincez ail et échalote.
Lavez, coupez en 2 la courgette puis découpez en petits morceaux.
Dans une poêle chaude et huilée, faites revenir ail, échalote et la courgette pendant 10 minutes.
Dans une grande quantité d'eau bouillante, faites cuire vos champignons noirs chinois (pour plus de précisions, voir le mode d'emploi de votre produit). Egouttez, rincez à l'eau froide et découpez-les en morceaux. Réservez.
Dans une grande quantité d'eau bouillante, faites cuire les vermicelles de soja (pour plus de précisions, voir le mode d'emploi de votre produit). Rincez à l'eau froide. Réservez.
Décortiquez vos crevettes roses. Réservez.
Dans une poêle wok chaude et huilée, versez les vermicelles, les champignons noirs, les courgettes-ail-échalote. Ajoutez les rondelles d'olives vertes, la coriandre, la sauce soja. Remuez le tout.
Terminez en déposant vos crevettes. Mélangez et laissez cuire 10 petites minutes. Servez bien chaud.

L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

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Ingrédients