Poélée de légumes verts et réduction balsamique au miel

Name: Poélée de légumes verts et réduction balsamique au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite courgette; des épinards frais; quelques choux de Bruxelles; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de miel de montagne; (ou 2 cuillères à soupe si vous utilisez un miel plus doux)

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

676 Kcal

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Ingrédients

1 petite courgette
des épinards frais
quelques choux de Bruxelles
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel de montagne
(ou 2 cuillères à soupe si vous utilisez un miel plus doux)

Coût estimé: 7.21€ (3.6€/part)

Préparation

Épluchez la courgette et coupez-la en fine rondelles, épluchez le brocoli et détachez les fleurs, nettoyez les choux de bruxelles et les épinards.
Faites pré-cuire les légumes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les légumes soient tendres (pas trop cuits).
Egouttez les différents légumes et mettez les dans une poêle (sauf les épinards).
Faites chauffer quelques minutes puis ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, laissez chauffer 1 minute puis ajoutez le miel, mélangez bien et laissez réduire quelques minutes.
Salez et poivrez et servez bien chaud.
Accompagnez cette poêlée de saumon poché.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 675Kcal

Glucides: 87g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 43.4g
Fibres: 75.7g
Sucre: 85.4g
ProPoints: 19
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (3201g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Poélée de légumes verts et réduction balsamique au miel

Poélée de légumes verts et réduction balsamique au miel - photo 2

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