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POÊLÉE DE LÉGUMES D'HIVER AU CITRON CONFIT

Rutabagas, carottes, courge et quelques pommes de terre, du safran et un citron confit pour les vitamines , voilà une assiette orange du plus bel effet !

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
346 Kcal
  • POÊLÉE DE LÉGUMES D'HIVER AU CITRON CONFIT
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire revenir à feu doux l'oignon pelé et coupé fin avec les gousses d'ail hachées.
  • Éplucher les rutabagas en premier, ce sont les légumes qui ont besoin de plus de temps de cuisson.
  • Les couper en dés et les ajouter dans la sauteuse.
  • Peler la courge, éplucher les carottes et les pommes de perre.
  • Couper la courge et les pommes de terre en cubes, les carottes en rondelles.
  • Les ajouter aux rutabagas dans la sauteuse. Couper aussi le citron confit en petits dés et le mélanger aux légumes.
  • Mettre le bouillon de volaille, saler, poivrer, saupoudrer de pistils de safran et mouiller avec 2 verres d'eau. Laisser mijoter sur feu moyen.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 346Kcal
  • Glucides: 59.6g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 19.6g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (856g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Houmous au citron confit pour des saveurs encore plus délicates


C Cuisine et perles

Photos

POÊLÉE DE LÉGUMES D'HIVER AU CITRON CONFIT
POÊLÉE DE LÉGUMES D'HIVER AU CITRON CONFIT - photo 2
POÊLÉE DE LÉGUMES D'HIVER AU CITRON CONFIT - photo 3

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