Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry

Name: Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de riz; 100 g de chou-fleur en bouquets; 2 filets de cabillaud; 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse; 3 cuillères à soupe de lait; Curry, paprika, sel, poivre, beurre

Plat

2 parts

10 min

15 min

moyen

Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry

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15

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Ingrédients

100 g de riz
100 g de chou-fleur en bouquets
2 filets de cabillaud
2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
3 cuillères à soupe de lait
Curry, paprika, sel, poivre, beurre

Préparation

Cuire le riz et le chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Égoutter. Réserver.
Cuire également en parallèle le poisson dans le beurre fondu.
Couper le poisson en morceaux : le faire revenir avec le poisson et le chou. Hors du feu, ajouter la crème et toutes les épices.
Remettre sur un feu doux. Ajouter ensuite le lait. Mettre encore une fois sur feu doux. Ajouter le riz et poêler le tout quelques minutes. Servir bien chaud.

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