Pommes de terre au four poivron - bacon

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Plat

2 parts

facile

1 h 30 m

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Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 1/2 barquette d'allumettes de bacon
• 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"
• 1/4 poivron vert
• 5 cl de crème fraîche
• 3 cornichons
• emmental râpé
• sel
• poivre

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Préparation

• Laver les pommes de terre, puis les enrouler individuellement dans du papier aluminium. Puis les enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes. Pour vérifier la cuisson, les piquer avec une fourchette.
• Une fois les pommes de terre cuite, les couper dans leur longueur puis les évider.
• Dans un saladier, écraser grossièrement la chair des pommes de terre, puis ajouter la crème fraîche, le Tartare, les allumettes de bacon légèrement cuit à la poêle, le poivron coupé en cubes, les cornichons en fines rondelles, puis de l'emmental râpé.
• Saler, poivrer. Bien mélanger, puis disposer cette préparation dans les pommes de terres évidées.
• Enfourner pendant 20 minutes à 180-200°C.

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