Pommes de terre au four poivron - bacon

Name: Pommes de terre au four poivron - bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes de terre; 1/2 barquette d'allumettes de bacon; 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"; 1/4 poivron vert; 5 cl de crème fraîche; 3 cornichons; emmental râpé; sel; poivre

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Plat

2 parts

facile

1 h 30 m

Ingrédients

2 pommes de terre
1/2 barquette d'allumettes de bacon
1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir"
1/4 poivron vert
5 cl de crème fraîche
3 cornichons
emmental râpé
sel
poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 10 m

Laver les pommes de terre, puis les enrouler individuellement dans du papier aluminium. Puis les enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes. Pour vérifier la cuisson, les piquer avec une fourchette.
Une fois les pommes de terre cuite, les couper dans leur longueur puis les évider.
Dans un saladier, écraser grossièrement la chair des pommes de terre, puis ajouter la crème fraîche, le Tartare, les allumettes de bacon légèrement cuit à la poêle, le poivron coupé en cubes, les cornichons en fines rondelles, puis de l'emmental râpé.
Saler, poivrer. Bien mélanger, puis disposer cette préparation dans les pommes de terres évidées.
Enfourner pendant 20 minutes à 180-200°C.

H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

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