Potage de cardons express!

Name: Potage de cardons express!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques tiges de cardons (environ 600 - 700 g); une courgette; une pomme de terre; (ou deux courgettes ou deux pommes de terre); deux gousses d'ail; un bouillon de volaille

Plat

4 parts

facile

30 min

Ce cardons est drôle de légume mais qui est très bon dans le potage.

Ingrédients

quelques tiges de cardons (environ 600 - 700 g)
une courgette
une pomme de terre
(ou deux courgettes ou deux pommes de terre)
deux gousses d'ail
un bouillon de volaille

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Si besoin parer les plus grosses côtes de cardon, les couper en dés. Couper la courgette en grosses rondelles, éplucher la pomme de terre et la couper également en gros dés.
Mettre tous les légumes dans une casserole, les couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et l'ail, et cuire 15 à 20 minutes.
S'il y en a trop ôter un peu d'eau car la soupe est bonne assez épaisse, et mixer les légumes.
Saupoudrer chaque assiette de ce que vous avez de sympa sous la main : copeaux de jambon cru grillé, gomasio - sel au sésame qui se prépare. En grillant la poêle des graines de sésame que l'on mélange à du sel avant de mixer.

D droit dans le frigo !

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