Potage de cardons express!

Plat

4 parts

facile

30 min

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Ce cardons est drôle de légume mais qui est très bon dans le potage.

Ingrédients

• quelques tiges de cardons (environ 600 - 700 g)
• une courgette
• une pomme de terre
• (ou deux courgettes ou deux pommes de terre)
• deux gousses d'ail
• un bouillon de volaille

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Préparation

• Si besoin parer les plus grosses côtes de cardon, les couper en dés. Couper la courgette en grosses rondelles, éplucher la pomme de terre et la couper également en gros dés.
• Mettre tous les légumes dans une casserole, les couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et l'ail, et cuire 15 à 20 minutes.
• S'il y en a trop ôter un peu d'eau car la soupe est bonne assez épaisse, et mixer les légumes.
• Saupoudrer chaque assiette de ce que vous avez de sympa sous la main : copeaux de jambon cru grillé, gomasio - sel au sésame qui se prépare. En grillant la poêle des graines de sésame que l'on mélange à du sel avant de mixer.

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