Poulet au cidre et calvados à la crème

Name: Poulet au cidre et calvados à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de poulet (6 cuisses); 300ml de cidre; 5 cuillères à soupe de crème semi épaisse; 1 feuille de laurier; sel et poivre; 25ml de calvados; 1 pincée de poivre de cayenne; un rien de liant; 1 oignon; 1 demi litre de lait; 100gr de chocolat noir; 10 sucres; de la poudre à pudding ou de la maïzena

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Plat

2 parts

facile

25 min

Un plat bien équilibré, facile et rapide à réaliser, très savoureux et excellent!!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Couper l'oignon en petits morceaux, dans une poêle avec du beurre ou margarine et y ajouter le poulet .
Lorsqu'il est rôti, le saler et poivrer, et y ajouter le cidre,le cayenne et la feuille de laurier.
Laisser cuire une demi heure.
Ajouter le calvados et la crème et laisser cuire quelques instants! si nécessaire, lier la sauce.
Servi cela avec des pommes cuites au four .3/4h à 180°! Les saler et poivrer , beurrer dans les trous ou enlever le trognon.
Pour la crème au chocolat:
Bouillir le lait avec le chocolat .
Délayer la poudre dans un peu de lait
Quand le lait bout, ajouter la poudre et laisser épaissir.