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Poulet au vin rouge et aux poivrons

Plat
6 parts
20 min
50 min
facile
Poulet au vin rouge et aux poivrons
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Ingrédients

6
Coût estimé: 9.56€ (1.59€/part)

Préparation

  • Peler les poivrons à l'épluche-légumes et retirer les graines.Émincer l'oignon et le céleri.
  • Dans une cocotte, faire dorer le poulet salé et poivré avec l'huile d'olive et 30 g de beurre.
  • Une fois doré retirer le poulet le remplacer par l'oignon le céleri et les poivrons.
    Remuer 5 minutes, puis jeter le gras de la cuisson.
  • Replacer le poulet dans la cocotte.Ajouter 25 cl d'eau, le vin, les tomates égouttées le concentré de tomate et 2 pincées de piment.
  • Goûter, saler.
  • Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.Parsemer de persil ciselé.
  • Servir avec une purée de pommes de terre.
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