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Poulet au vin rouge et aux poivrons
Poulet au vin rouge et aux poivrons
Ingrédients
6
Coût estimé: 9.56Euros€ (1.59€/part)
Préparation
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Peler les poivrons à l'épluche-légumes et retirer les graines.Émincer l'oignon et le céleri.
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Dans une cocotte, faire dorer le poulet salé et poivré avec l'huile d'olive et 30 g de beurre.
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Une fois doré retirer le poulet le remplacer par l'oignon le céleri et les poivrons.
Remuer 5 minutes, puis jeter le gras de la cuisson.
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Replacer le poulet dans la cocotte.Ajouter 25 cl d'eau, le vin, les tomates égouttées le concentré de tomate et 2 pincées de piment.
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Goûter, saler.
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Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.Parsemer de persil ciselé.
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Servir avec une purée de pommes de terre.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
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