Poulet léger aux carottes & aux olives (version ww)

Ingrédients

• 500g de filet de poulet
• 1.5kg de carottes (poids non épluché)
• 10 olives vertes
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de piment doux
• 25cl d'eau
• 2 cuillères à soupe de persil ciselé
• sel
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d'huile d'olive