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Plat
Recette de risotto
Risotto aux cepes
Risotto aux cèpes et à l'huile de truffe.
Risotto aux cèpes et à l'huile de truffe.
Voilà un risotto bien chic et surtout très bon pour les amateurs de bonnes choses.Un petit plat crémeux à souhait et riche en saveurs grâce à la petite note truffée qui fait toute la différence.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.01Euros € (0.5€/part)
Préparation
Dans une poêle,faire revenir à feu doux l'oignon finement haché dans l'huile d'olive.
Verser le riz et mélanger à feu vif 2 minutes sans le colorer.
Mouiller avec le vin blanc.Laisser évaporer tout en remuant.Saler.
Ajouter au fur et à mesure le bouillon chaud.Remuer souvent.
Dès que le frisottis est prêt,ajouter le beurre et le parmesan râpé. Mélanger bien et laisser reposer 2 minutes à couvert.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 329Kcal
Glucides: 40.1g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 8.2g
Fibres: 1.3g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 9
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
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Bordeaux, Rouge
Questions:
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