Riz aux épices et tofu fumé

Name: Riz aux épices et tofu fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de riz basmati; - 1/2 l de bouillon de miso; - 1 cuillère à café de gingembre haché; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - 1 oignon; - 10 graines de cardamome; - 2 tofus fumés

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

100 g de riz basmati
1/2 l de bouillon de miso
1 cuillère à café de gingembre haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
10 graines de cardamome
2 tofus fumés

Préparation

Pelez et émincez l'oignon.
Faites-le revenir sans coloration dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive.
Ajoutez le riz, le gingembre et la cardamome et mélangez jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Versez la moitié du bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Versez l'autre moitié du bouillon et poursuivez la cuisson.
Lorsque tout le bouillon a été absorbé, mélangez avec le tofu fumé coupé en dés, et servez aussitôt.

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