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Riz camarguais et ses petits légumes

Un bon petit plat très riche et très sain.

Plat
1 parts
10 min
30 min
facile
746 Kcal
Riz camarguais et ses petits légumes
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Ingrédients

1
Coût estimé: 3.8€ (3.8€/part)

Préparation

  • Dans un faitout faites revenir 1 oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu très doux + sel + poivre + le curcuma.
  • Pendant ce temps, lavez les légumes et les couper en petits cubes en gardant la peau. Ajoutez les petits légumes aux oignons et faites revenir 10 à 15 minutes sans cesser de remuer.
  • Dans un autre faitout, faites revenir le dernier oignon avec la dernière cuillère d'huile d'olive puis ajouter le riz (que vous aurez préalablement rincé à l'eau froide) et remuez jusqu'à qu'il s'imprègne de l'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc et peu à peu de l'eau jusqu'à complète cuisson.
  • A ce riz ajoutez les légumes ainsi que de la coriandre et remuez délicatement. Servir chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 746Kcal
  • Glucides: 120.1g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 20.3g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (972g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Questions:






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