Riz thaï aux petits légumes et crevettes sautées
On fait voyager les papilles ! Si vous avez un wok, n'hésitez pas à l'utiliser pour cette recette !
Ingrédients
2
Coût estimé: 8.74Euros€ (4.37€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Eplucher soigneusement les crevettes en gardant la queue. Les inciser sur la longueur du dos et retirer le boyau noir. Réserver au frais.
- Faire cuire le riz à l'étuvée : verser 1 mesure de riz et 2 mesures d'eau dans une casserole. Saler. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et faire cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, en remuant de temps en temps. Réserver.
- Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et émincer finement la gousse d'ail dégermée. Faire chauffer 1cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle anti-adhésive et y faire fondre l'oignon et l'ail à feu doux, sans coloration.
- Pendant ce temps, éplucher la carotte et la courgette et les couper en tout petits cubes. Les ajouter à la poêle. Faire cuire les petits pois selon les indications de l'emballage, les égoutter et les ajouter à la poêle.
- Ajouter les épices, la sauce soja et la coriandre. Saler légèrement et poivrer. Mélanger.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive et jeter les crevettes. Remuer et faire dorer les crevettes pendant 5 minutes environ. Les arroser de jus de citron vert.
- Ajouter le riz aux légumes et mélanger soigneusement. Dresser les assiettes en disposant les crevettes sur le riz aux petits légumes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 656Kcal
- Glucides: 69.4g
- Lipides: 16.5g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 54g
- Fibres: 7.2g
- Sucre: 7.2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (522g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
Sissi16,
04/10/2017
Délicieuse recette pleine de saveurs. Je la referai avec du poulet. Merci pour la bonne idée. Syl
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clodie,
15/06/2017
Ai testé ce week end un régal j'ai rajouté des champignons frais. Satisfaction générale
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daisy,
12/06/2017
J ai beaucoup aimer votre recette a refaire je pense avec du poulet aussi je me sert souvent de vos ides je suis tres souvent satisfaite merci
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brigitte,
11/06/2017
Je viens de la faire avec des scampis c est délicieux juste mis le jus de citron vert entier.Il m en reste alors demain ça sera avec du poulet.
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V
S
Suzygel48,
11/06/2017
Cette recette me plaît beaucoup, je vais me la faire prochainement... je m'é ralèche les babines... hmmmmm
F
G
