Mettre les œufs et une pincée de sel dans le bol et mixer 20 secondes à vit 5. Mouiller une feuille de papier sulfurisé, la déposer sur le plateau du Varoma et y verser la préparation.
Réserver.
Mettre les échalotes et les carottes dans le bol, mixer 5 secondes / vit 5. Racler les parois du bol.Réserver dans le Varoma.
Mettre les lardons dans le bol, programmer 4 minutes / 100° / vit 1 en sens inverse.
A la sonnerie ajouter 800 g d'eau et le sel, et ajouter les champignons.
Mettre le riz dans le panier, le poser dans le bol.Poser par-dessus le bacon émincé.
Déposer les petits pois dans le Varoma. Poser le Varoma sur le bol avec le plateau vapeur réservé.
Régler 30 minutes / Varoma / vit1 en sens inverse.
A la sonnerie, verser le riz dans le Varoma avec les légumes, mélanger, égoutter les lardons et les champignons dans le panier puis les remettre dans le bol avec les œufs.
Mixer 4 secondes / vit 5.Verser dans le Varoma et mélanger .Passer à table rapidement pour éviter de laisser refroidir.
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