Riz primavera

Plat

3 parts

facile

22 min

844 Kcal

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Ingrédients

• 1/4 tasse (50 ml) de beurre
• 1 cuillère à thé d'origan séché
• 1 cuillère à thé de basilic séché
• 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1/4 tasse d'oignon, haché
• 1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes, émincées
• 1 tasse (250 ml) de champignons, émincés
• 1 tasse (250 ml) de maïs en grains frais ou surgelé
• 2 tasses (500 ml) de riz cuit
• 1 tasse (250 ml) de tomates évidées, coupées en dés
• Sel
• poivre

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Préparation

• Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
• Incorporer l'origan, le basilic et la poudre d'ail.
• Ajouter l'oignon; faire sauter de 2 à 3 minutes.
• Ajouter les courgettes, les champignons et le maïs.
• Cuire à découvert, tout en remuant, sur feu moyen jusqu'à tendreté des légumes et évaporation du liquide.
• Ajouter le riz et les tomates.
• Cuire tout en remuant jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.
• Saler et poivrer au goût.

Is@belle

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