Name: Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées ou 2 poitrines entières; 1 oignon moyen, haché fin; 250 g de champignons frais tranchés; 1/4 tasse de beurre; 3/4 tasse de vin blanc; 1/2 cuillère à thé d'estragon; 1/2 cuillère à thé chacun de sel et de poivre blanc; 8 pâtes à lasagne, cuites et égouttées; 1 tasse de crème légère; 1 paquet de 250 g de fromage à la crème philadephia; 2 tasses de fromage suisse râpé; 1/4 tasse d'amandes effilées grillées; Persil frais haché

Préparation

Découper le poulet en morceaux.
Dans une grande casserole, faire cuire l'oignon et les champignons dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter le poulet, le vin et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Couper les pâtes en deux dans le sens de la longueur et les rouler en rosettes.
Déposer dans un plat beurré allant au four, en prenant soint de placer la partie frisée de la lasagne vers le haut du plat.
A l'aide d'une cuillère perforée verser le mélange de poulet et de légumes au centre des rosettes de pâte. Ajouter la crème, le fromage à la crème et 250 ml de fromage suisse au bouillon dans la casserole.
Cuire en brassant jusqu'à ce que les fromages soient fondus; verser sur les rosettes. Saupoudrer le reste du fromage suisse et les amandes effilées sur les rosettes. Cuire au four à 160° ou 325 F pendant 35 minutes. Saupoudrer de persil frais.

Rosettes de lasagnes au poulet, une recette pour le mois de l'ostéoporose

Ingrédients

Préparation

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