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Rôti de palette braisé aux tomates à la mijoteuse

Plat
4 parts
15 min
7 heures
facile
Rôti de palette braisé aux tomates à la mijoteuse
  • (4.7/5 - 7 votes)
  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • 1) Dans un grand faitout, faire fondre le beurre dans l’huile, faire dorer les échalotes et l’ail à feu moyen vif de 3 à 4 minutes. Réserver.

    2) Saupoudrer généreusement le rôti de palette d’épices à bifteck et le saisir à feu vif dans le faitout 5 minutes de chaque coté. Déglacer du vin rouge, laisser réduire 3 minutes et incorporer ensuite le reste des ingrédients.

    Moi ensuite, j'ai transféré dans la mijoteuse et j'ai laissé mijoter un bon 7 à 8 heures à médium.

    Source : Jean-François Plante par nancy

    http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/
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Commentaires des membres:

16/02/2014

Très bon

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