Rôti de palette "général tao"

Ingrédients

• 1 rôti de palette d'environ 2 à 3 livres
• 3 à 4 gousses d'ail coupés en bâtonnet
• 2 cuillères à thé d'huile
• 1 cuillère à table de gingembre râpé
• 1/4 tasse d'eau
• 2 cuillères à table de vinaigre de riz
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à table de sauce soya
• 2 cuillères à table de sauce aux huîtres
• 2 cuillères à table de ketchup