Rougets rapides façon Provence

Name: Rougets rapides façon provence
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 gros rougets écaillés et vidés; 2 oignons; 4 tomates; 1 gousse d'ail dégermée; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

155 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
1
395

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Ingrédients

4 gros rougets écaillés et vidés
2 oignons
4 tomates
1 gousse d'ail dégermée
3 cuillères à soupe de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Préparation

- Peler les oignons, les couper en fines tranches
- Monder les tomates, les épépiner et les couper en 8 morceaux

- Mettre l'huile dans une cocotte et, à feu vif, y mettre les oignons, les tomates, la gousse d'ail
- Laisser cuire 3 à 4 mn

- Poser les rougets côte à côte sur le lit de légumes, saler, poivrer
- Ajouter le vin blanc, couvrir la cocotte, et faire cuire doucement pendant 1/4 d'heure

- Servir les rougets bien chauds avec les légumes sur lesquels ils ont cuit et qui ont légèrement fondu.
- Accompagner éventuellement de riz pilaf

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 155Kcal

Glucides: 3.5g
Lipides: 3.7g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 24.2g
Fibres: 1.7g
Sucre: 2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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