Ptitchef

Roulés de panga, mozza et jambon cru

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
443 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 15.61 (2.6€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Coupez la mozzarella en tranches. Mettez 2 tranches de mozza sur le filet de poisson et roulez le. Entourez ce roulé de 1 tranche de jambon cru et piquez un cure dent pour faire tenir le tout. Préparez de la même façon tous les filets.
  • Dans un plat allant au four, versez le vin blanc et déposez les roulés.
  • Cuire 20 à 30 minutes en pensant bien à les arroser du vin blanc.
  • Réservez au chaud vos roulés. Verser le vin blanc qui a servi à la cuisson dans une casserole, ajoutez la crème fraîche et le fond de veau.
  • Chauffez à feu doux en remuant bien constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Nappez vos filets avec .
    Servez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 442Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 28.9g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


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