Saint Valentin et Saint Jacques poêlées à la fondue de poireau

Name: Saint valentin et saint jacques poêlées à la fondue de poireau
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 noix de St Jacques (préparées); 4 poireaux (gros); 1 oignon; Une demie cuillère à café de gingembre en poudre; Une cuillère à café de crème fraîche épaisse; 2 noix de beurre

Un petit repas en tête à tête pour la Saint Valentin, peu de préparation et un bel effet romantique.

Plat

2 parts

10 min

34 min

facile

233 Kcal

Saint Valentin et Saint Jacques poêlées à la fondue de poireau

(3.5/5 - 2 votes)
79

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

10 noix de St Jacques (préparées)
4 poireaux (gros)
1 oignon
Une demie cuillère à café de gingembre en poudre
Une cuillère à café de crème fraîche épaisse
2 noix de beurre

Coût estimé: 9.73€ (4.86€/part)

Préparation

Rincer les St Jacques à l'eau et bien les essuyer à l'aide d'essuie-tout.
Mettre une noix de beurre dans une casserole et faire chauffer.
Y faire fondre l'oignon et le poireau émincés. Ajouter le gingembre.
Faire revenir une demi-heure en ajoutant un peu d'eau au besoin. Ça ne doit pas brûler.
Faire fondre dans une poêle une noix de beurre et faire cuire à feu vif les St Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté. Cela cuit très vite.
Ajouter la crème sur les poireaux une fois qu'ils sont cuits.
Servir chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 233Kcal

Glucides: 14g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 23.8g
Fibres: 8g
Sucre: 11.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Coeurs feuilletés à la pâte à tartiner pour la saint valentin

L Les petits plats dans les grands

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Mercurey Bourgogne, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes