Ptitchef

Sauce cresson et petits pois

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.87 (1.22€/part)

Préparation

  • Faire cuire le poisson blanc à la vapeur sans matière grasse.
  • Pendant ce temps, faire revenir le cresson émincé dans l'huile de tournesol durant 2 minutes, ajouter la feuille de menthe, les petits pois écossés et prolonger la cuisson à feu assez vif durant 3 minutes sans cesser de remuer.
  • Ajouter un demi verre d'eau, au premier bouillon réduire, couvrir et laisser mijoter durant 10 minutes.
  • Incorporer le fromage blanc, saler et poivrer selon son goût.
  • Mixer cette préparation pour obtenir une sauce onctueuse.
  • Servir le poisson blanc nappé de cette sauce au cresson et aux petits pois.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 24g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Sauce pesto rouge


Photos

Sauce cresson et petits pois
Sauce cresson et petits pois - photo 2
Sauce cresson et petits pois - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:


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