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Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert
Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert
Une recette dans le vert vif détonnant.
Préparation
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Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
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Laver le cresson et faites dégeler les petits pois.
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Réserver 4 cuillères à soupe de pois pour garnir.
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Mixer la crème avec le cresson et les petits pois non réservés.
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Faites chauffer la sauce à feu doux et assaisonner au goût.
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Répartir les pâtes sur les assiettes, garnir de sauce et du reste des petits pois.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
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