Saumon au caramel et sésame

Name: Saumon au caramel et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pave de saumon; 30 g de sucre; 1/2 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café de paprika; Huile d'olive; sésame

Plat

1 parts

10 min

5 min

facile

495 Kcal

(4/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

1 pave de saumon
30 g de sucre
1/2 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de paprika
Huile d'olive
sésame

Coût estimé: 2.58€ (2.58€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200.
Faire caraméliser le sucre avec le soja, l'ail et le paprika.
Rajouter un filet d'eau.
Quand le tout forme un sirop, ajouter le citron.
Laisser réduire.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive.
Cuire le saumon 1 minute à feu vif.
Placer le saumon dans un plat allant au four.
Napper de sirop.
Saupoudrer de sésame.
Cuire 4 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 495Kcal

Glucides: 33.3g
Lipides: 29.5g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 22.9g
Fibres: 1.5g
Sucre: 31.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)

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