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Saumon au lard et sa sauce au vin de sophie dudemaine
Saumon au lard et sa sauce au vin de sophie dudemaine
Ingrédients
6
Coût estimé: 18.36Euros € (3.06€/part)
Préparation
Ouvrez les pavés de saumon en 2 sans les couper en 2 faire juste une ouverture.
Dorez les tranches de poitrine dans une poêle antiadhésive.
Glissez dans chaque pavés une tranche de poitrine et quelques brins de thym ( enveloppez les pavés dans la crépine) .
Réduisez à une cuillerée de vin avec les échalotes hachées,rajoutez le reste de vin puis la crème et le beurre en fouettant et conservez au chaud.
Faire cuire les pavés au four à 200 pendant 7 minutes environ.
Servir avec du riz sauvage .
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 654Kcal
Glucides: 2.6g
Lipides: 53.3g
Gras sat.: 24.9g
Protéines: 35.3g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 17
SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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