°saumon, miel & pancetta°

Plat

4 parts

facile

35 min

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Deux ou trois ingrédients, un four et le tour est joué... pour le prouver voici une recette super rapide et très bonne!

Ingrédients

• 1 dos de filet de 800 g
• 4 cuillères à soupe de Worcestershire sauce
• 4 cuillères à café de miel
• poivre
• 6 tranches de pancetta

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Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Enlever la peau du dos de saumon et le trancher en 4 pavés identiques.
• Les placer dans un plat à four et les poivrer généreusement.
  Les arroser de Worcestershire sauce et de miel et en badigeonner le dessus à l'aide d'un pinceau.
• Couper les tranches de pancetta en 2 et les disposer trois par trois sur le dessus des pavés de saumon.
• Enfourner 20 minutes en baissant le four à 180°C.
• Servir de suite.

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