°saumon, miel & pancetta°

Name: °saumon, miel & pancetta°
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 dos de filet de 800 g; 4 cuillères à soupe de Worcestershire sauce; 4 cuillères à café de miel; poivre; 6 tranches de pancetta

Deux ou trois ingrédients, un four et le tour est joué... pour le prouver voici une recette super rapide et très bonne!

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 dos de filet de 800 g
4 cuillères à soupe de Worcestershire sauce
4 cuillères à café de miel
poivre
6 tranches de pancetta

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Enlever la peau du dos de saumon et le trancher en 4 pavés identiques.
Les placer dans un plat à four et les poivrer généreusement.
Les arroser de Worcestershire sauce et de miel et en badigeonner le dessus à l'aide d'un pinceau.
Couper les tranches de pancetta en 2 et les disposer trois par trois sur le dessus des pavés de saumon.
Enfourner 20 minutes en baissant le four à 180°C.
Servir de suite.

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