Sauté de calmars à la sauce de soja noir pimentée

Ingrédients

• 750 g de calmars
• 1 poivron rouge 1 poivron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce soja noire
• 1 cuillère à café de nuoc man
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 gousse d'ail
• 1 petit piment
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 oignon haché